ยุคของอาหารแปรรูปสิ้นสุดลง?

การแบ่งปันคือการดูแล!

แบ่งปัน

ทวีต

แบ่งปัน

“ จุดเริ่มต้นของอาหารแปรรูป? (หอจิ้งจง)”
อัลบั้มของ Paul
เปาโล

เครื่องเล่นเสียง

00:00
00:00
00:00

จุดเริ่มต้นของอาหารแปรรูป? (Pedcast)

1.

“ จุดเริ่มต้นของอาหารแปรรูป? (หอจิ้งจง)”

– พอล

9:47

[display_podcast]

บทนำ
สำหรับผู้ที่ยังใหม่กับกุมารเวชศาสตร์แบบพกพาฉันเป็นเจ้าภาพของคุณดร. พอลสโมเลนแพทย์ที่ได้รับการรับรองจากคณะกรรมการที่มีการฝึกฝน 35 ปีและมีจำนวนมากที่จะพูด จากผ้าอ้อมไปจนถึงประกาศนียบัตรหากมีเด็ก ๆ เราจะพูดถึงที่นี่

พ่อแม่ชาวอเมริกันมีความสนใจในการจัดหาอาหารเพื่อสุขภาพให้กับลูก ๆ แต่ในอดีตความปรารถนานั้นได้นำพ่อแม่หลายคนไปในทิศทางที่ไม่ดีต่อสุขภาพ จำไว้ว่าเมื่อเราพยายามกำจัดไขมันออกจากอาหารอาหารเพราะกลัวว่าจะให้อาหารคอเลสเตอรอลมากเกินไป (ซึ่งไม่ได้ลดคอเลสเตอรอลของพวกเขาลงไป?) หรือเมื่อเราแทนที่ไขมันธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพในอาหารของเด็ก ๆ ด้วยไขมันทรานส์แปรรูป (ตอนนี้ ถือว่าไม่ดีต่อสุขภาพมาก) หรือเมื่อเราปรับปรุงรสชาติตามธรรมชาติในอาหารด้วยน้ำตาลและเกลือเพื่อให้อาหารน่ารับประทานมากขึ้น (ว้าวนั่นคือความผิดพลาดอันยิ่งใหญ่อีกครั้ง) และแน่นอนว่าเราไม่สามารถลืมได้เมื่อเราแทนที่อาหารจริงด้วยอาหารเด็กที่ผ่านการแปรรูป ทั้งหมดนี้กลับมาอย่างที่เรารู้จักและทำให้เด็กอเมริกันของวันนี้บางคนเป็นเด็กที่ได้รับการบำรุงเลี้ยงที่ยากจนที่สุดในโลก หากคุณอ่านหนังสือของฉันไม่ควรหมายความว่าคุณจะจำความจริงที่น่าตกใจว่าอาหารที่บริโภคมากที่สุดโดยเด็กอเมริกันคือนักเก็ตไก่ทะเลทรายที่ทำจากธัญพืชขนมปังยีสต์โซดาและพิซซ่า ดังนั้นจึงเป็นเรื่องที่น่าสนใจอย่างมากที่ฉันอ่านสำเนา WSJ ในเช้าวันอื่นและฉันจะเห็นอะไรในหน้าแรก แต่บทความเกี่ยวกับวิธีที่ผู้บริโภคชาวอเมริกันเปลี่ยนนิสัยการกินของพวกเขาอีกครั้ง เรากำลังไล่ตามเทรนด์อาหารอื่น ๆ ความเขลาหรือในครั้งนี้สิ่งที่แตกต่างกันหรือไม่? คอยติดตามเพื่อค้นหา ยินดีต้อนรับสู่กุมารเวชศาสตร์แบบพกพาที่ทันสมัย

บทนำดนตรี
สเปรดชีตบอกเล่าเรื่องราว
Corporate America เฝ้าดูเราอย่างระมัดระวังมาก ธนาคารข้อมูลของพวกเขาเต็มไปด้วยข้อมูลเกี่ยวกับพฤติกรรมการใช้จ่ายของเราเพราะตัวเลือกการใช้จ่ายของเราคือขนมปังและเนยของพวกเขา ในความเป็นจริงพวกเขารู้เกี่ยวกับเรามากกว่าที่เรารู้เกี่ยวกับตัวเองเพราะพวกเขาสามารถดูพฤติกรรมของเราเป็นกลุ่ม … กลุ่มที่มีขนาดใหญ่มาก และเชื่อฉันเมื่อพฤติกรรมของเราเปลี่ยนไปพวกเขาสังเกตเห็น ความจริงนั้นนำฉันไปสู่บทความใน WSJ ที่ทำให้ประเด็นนั้นชัดเจนมาก บทความชี้ให้เห็นว่าผลกำไรหรือขาดจากธุรกิจเกษตรยักษ์กำลังบอกผู้บริหารของ บริษัท เหล่านี้ว่ารสนิยมและนิสัยการใช้จ่ายของชาวอเมริกันกำลังเปลี่ยนแปลง และตรงไปตรงมาฉันคิดว่าผู้บริหารมีรอยแผลเป็นเล็กน้อย ผู้บริโภคใช้จ่ายน้อยลงในอาหารแปรรูปโซดาชิปและซีเรียลหวานแปรรูป – ผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาใช้เวลาหลายทศวรรษในการสร้างการตลาดและการทำให้สมบูรณ์แบบ ข้อมูลตอนนี้แสดงให้เห็นว่ายอดขายน้ำมียอดขายโซดาในสหรัฐอเมริกา! เชื่อได้ไหม! เกิดขึ้นที่นี่คืออะไร? โดยปกติแล้วผู้บริโภคชาวอเมริกันทำสิ่งที่ผู้โฆษณาบอกให้เราทำ แต่จะมีนายอำเภอคนใหม่ในเมืองหรือไม่? บางทีข้อมูลอาจไหลได้อย่างรวดเร็วและอิสระอย่างไม่ถูกต้องและไม่ได้รับการพิสูจน์โดยอิทธิพลของการโฆษณาผู้คนเริ่มเห็นได้ชัดเจนยิ่งขึ้นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับอาหารของครอบครัว ยุคของการตลาดอาจจางหายไปหรือไม่? อาจเป็นเช่นนั้นเนื่องจากการบริโภคอาหารที่ผ่านการแปรรูปโซดาและซีเรียลที่ไม่ดีต่อสุขภาพดูเหมือนจะลดลงในขณะที่อาหารทั้งหมดและตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพดูเหมือนจะเพิ่มขึ้น แม้แต่แพทย์ก็เริ่มเห็นอาหารเป็นยาเขียนใบสั่งยาสำหรับผักและผลไม้แทนยาเม็ด นั่นเป็นสิ่งที่น่าอัศจรรย์อย่างแท้จริง

เกี่ยวข้องสามวิธีที่อร่อยในการเตรียมผักสำหรับเมนูฤดูใบไม้ร่วงของคุณ

ร้านขายของชำในอนาคตจะเป็นอย่างไร?
การเปลี่ยนแปลงทั้งหมดนี้มีความหมายอย่างไรต่ออนาคตของอาหารในสหรัฐอเมริกา การคาดเดาของคุณนั้นดีพอ ๆ กับของฉัน แต่ถ้ากลไกทางเศรษฐกิจที่น่าอัศจรรย์ของทุนนิยมสามารถอวยพรเราด้วยความมั่งคั่งอย่างต่อเนื่องอย่างที่เราเห็นในศตวรรษที่ 20 ฉันพนันได้เลยว่าอาหารที่มีคุณภาพสูงเพื่อสุขภาพจะกลับมาอีกครั้ง อาหารนั้นมีแนวโน้มที่จะเป็นสากลและหลากหลายมากขึ้นเรื่อย ๆ เมื่อเวลาผ่านไป ฉันคาดการณ์เวลาที่ไปที่ร้านขายของชำจะเป็นเหมือนประสบการณ์ที่บรรพบุรุษของเรามีเมื่อพวกเขาไปที่ใจกลางเมือง “ตลาด” ถึงซื้ออาหารสำหรับวันนี้ อาหารจริงตามฤดูกาลตามฤดูกาลอาจถูกรวมเข้าด้วยกันเป็นส่วนที่แน่นอนพร้อมที่จะเตรียมตัวเช่นแผนการส่งมอบอาหารที่บ้านหลายฉบับเริ่มให้บริการ ฉันเห็นอาหารกระป๋องอาหารแปรรูปและอาหารที่เก็บรักษาไว้อย่างหนักหายไปและถูกแทนที่ด้วยอาหารสดหรือแช่แข็งหรือแห้งหรือแม้แต่อาหารที่ปิดผนึกสุญญากาศ ฉันคาดการณ์ว่าสารกันบูดสีของอาหารและสารเติมแต่งจะหายไปและถูกแทนที่ด้วยเครื่องปรุงรสแบบดั้งเดิม ฉันมองเห็นช่วงเวลาที่เครื่องเทศธรรมชาติที่แท้จริงกลายเป็น “ส่วนผสมเวทมนตร์” ของมื้ออาหารที่ยอดเยี่ยม กล่าวอีกนัยหนึ่งการปฏิวัติที่ศูนย์กลางของร้านขายของชำหายไปอย่างที่เรารู้ในวันนี้ อาหารเด็กจะเป็นประวัติศาสตร์ ซีเรียลอาหารเช้าหวานจะหายไป คำว่า “ทันที” จะกลายเป็นที่ระลึกของศตวรรษที่ 20 เช่นเดียวกับ “ไขมันต่ำ” ทำ

บทเรียนที่เรียนรู้แคมเปญสุขภาพสาธารณะทำงานได้ดี
ในช่วงชีวิตของฉันฉันได้เห็นการเปลี่ยนแปลงมากมายเกี่ยวกับโภชนาการในอเมริกา อะไรคือบทเรียนที่ฉันค้นพบว่าคุณสงสัย? สำหรับฉันมีไม่กี่ ประการแรกแนวโน้มการกินที่ไม่ดีต่อสุขภาพและการทำลายล้างจะหายไปในที่สุด กรุณาทิ้งมาการีน ประการที่สองการโฆษณาเป็นพลังที่ทรงพลังที่มีผลกระทบอย่างมากต่อพฤติกรรมของเรา เราต้องระวังอย่าให้มันมีอิทธิพลต่อเรามากเกินไป หากคุณไม่เชื่อว่าเพิ่งจำได้ว่าปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญสำหรับโรคอ้วนในวัยเด็กคือการกระทำที่ง่ายในการปล่อยให้ลูกของคุณดูทีวี ปิดคดี. และสุดท้ายแคมเปญสาธารณสุขที่ส่งเสริมการกินเพื่อสุขภาพนั้นมีประสิทธิภาพ คิดว่าพวกเขาเป็นรูปแบบของการตลาดเช่นกัน เมื่อผู้เชี่ยวชาญด้านสาธารณสุขบอกเราว่าอย่าบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเราก็ฟัง เมื่อผลกระทบการทำลายล้างของยาสูบแสดงให้เราเห็นกราฟิกเราหยุดสูบบุหรี่ ฉันเกิดในยุคของอาหารจริงและการปรุงอาหารจริงอาศัยอยู่เพื่อดูเทรนด์อาหารแปรรูปสูงสุดและตอนนี้ฉันกำลังดูมันระเบิด ว้าวฉันยินดีที่ได้เห็นสิ่งนั้นเกิดขึ้น ลูกหลานของเราจะเป็นผู้รับผลประโยชน์

คุณสมบัติทางยาที่เกี่ยวข้องของใบยูคาลิปตัส

อยู่เหนือ
หากคุณสนุกกับการเรียนรู้เกี่ยวกับสุขภาพเด็กด้วย Pedcasts โปรดใช้เวลาสักครู่เพื่อเขียนบทวิจารณ์เกี่ยวกับ iTunes ลงทะเบียนสำหรับบล็อกของฉันที่ www.docsmo.com หรือแม้แต่ส่งความคิดและความคิดเห็นของคุณ ฉันชอบที่จะได้ยินจากคุณ นี่คือ Dr. Paul Smolen การออกอากาศจาก Studio 1E โดยหวังว่าข่าวดีเกี่ยวกับอาหารจะทำให้คุณอารมณ์ดี จนกว่าจะถึงครั้งต่อไป.

WSJ บทความ -kellogg ในปัญหา -5/1/17

https://www.wsj.com/articles/from-diaper-to-soda-makers-big-brands-feel-the-pinch-of-a-consumer-pullback-1493223098?amailtoken=jrryc/fyzn%2bvh9i8Amwyzlotk6ujavek6ujave 2B73OA/HTTYQ3MMQ0PHOT4J4MP6WT3CXXJRWSSR3RLX1F7HCH5BTYZB3BFOILNFMESDDULZ7/WEPXMZTFEKSG%3D%3D 3D 3D 3D 3D 3D 3D 3D 3D

2. แพทย์สั่งอาหารแทนยา

http://www.npr.org/sected

ลิงก์ไปยังโพสต์นี้: ยุคของอาหารแปรรูปมาถึงจุดสิ้นสุด?

0/5

(0 บทวิจารณ์)

การแบ่งปันคือการดูแล!

แบ่งปัน

ทวีต

แบ่งปัน